Diese großformatige Gusseisen-Bratpfanne ist konzipiert für professionelle Anforderungen und ambitionierte Hobbyköche. Der längliche Griff mit Aufhängeöse (ca. 12 cm) bietet ergonomische Kontrolle, während der kurze Gegengriff (ca. 2,5 cm) zusätzliche Stabilität beim Manövrieren gewährleistet. Zwei Ausgießer ermöglichen präzises Abgießen von Bratfetten und Saucen. Mit einem Durchmesser von etwa 26 cm und Bodendurchmesser von 20 cm (27 x 6 cm Gesamtmaße) bietet die Pfanne großzügige Kapazität für umfangreiche Portionen. Das Gewicht von 2,5 kg reflektiert die hochwertige Gusseisen-Konstruktion mit optimaler Wärmespeicherung. Die ausgezeichnete Wärmeverteilung ermöglicht gleichmäßiges Braten und Rösten auf sämtlichen Wärmequellen und macht diese Pfanne zum unverzichtbaren Werkzeug für anspruchsvolle Küchenprofis.